¡Nuevas oportunidades te esperan en Logrand! Lider de Producto A y B Ingeniería de Menu y gestión de recetario maestro Ejecutar análisis de ingeniería de menú (evaluando popularidad vs. rentabilidad) para emitir recomendaciones basadas en datos sobre qué platillos mantener, modificar o eliminar del portafolio, así como actualización de precios de venta. Actualizar y resguardar el recetario maestro corporativo en SAP, asegurando que los gramajes, rendimientos y mermas teóricas estén correctamente capturados para garantizar un costeo exacto. Analizar el impacto financiero de las fluctuaciones de precios en los insumos, proponiendo ajustes en los precios de venta para proteger los márgenes de utilidad. Enlace tecnológico y administración de sistemas POS Actuar como el enlace con el departamento de TI para la solicitud de altas, bajas, modificaciones y configuración de botones de venta en el sistema POS a nivel nacional. Auditar que los precios, promociones y combos cargados en el punto de venta se encuentren alineadas con la estrategia comercial dictada por Logrand y la Gerencia de Producto. Validar que las integraciones entre el sistema de almacén/inventarios y el sistema POS funcionen correctamente el impacto en el consumo derivado de recetas del catálogo. Análisis de inventarios y control de costos Monitorear los reportes de inventarios físicos vs. teóricos de las salas, detectando desviaciones atípicas reportando estas incidencias a la Gerencia de Operaciones. Generar los reportes de cierre de mes e información operativa del área de A&B, consolidando la información de todas las unidades para presentar el desempeño real vs. el presupuesto. Soporte Administrativo y Estandarización Centralizar y estructurar los indicadores del área (información de ventas, mermas, tickets promedio) para proveer tableros de control a las diferentes audiencias involucradas. Brindar soporte a las unidades de negocio exclusivamente para temas relacionados con discrepancias en catálogos de insumos, fallas de costeo o dudas en los procesos administrativos de A&B. ¡Únete a nuestro equipo! ¿Te apasiona trabajar en un ambiente donde la diversión y el crecimiento profesional se unen? Nos enfocamos en crear un espacio de trabajo donde cada colaborador disfrute al máximo su tiempo. Promovemos un ambiente de trabajo positivo y dinámico, donde el compañerismo y la colaboración son fundamentales. Ofrecemos programas de capacitación personalizados para que nuestros colaboradores fortalezcan sus competencias y habilidades. Impulsamos el crecimiento profesional a través de planes de carrera en la Universidad Logrand. Fomentamos la participación en causas sociales y ambientales, generando un impacto positivo en la comunidad. Valoramos la diversidad cultural y la riqueza que aporta al equipo. ¡Únete a nuestro equipo! Envíanos tu información y forma parte de una empresa donde la diversión, el desarrollo profesional y la responsabilidad social se unen.